椰香玫瑰司康

最佳特别迷恋下午茶，总出去吃太腻，于是自己在家做吧！最爱的点心，司康饼！最爱的玫瑰酱！

用料  

椰香玫瑰司康的做法  

1. 鸡蛋打散加盐和糖混匀，滴入椰子精（跟香草精类似的东西，为了增加椰香）再加入室温软化后的黄油，搅拌均匀备用。

2. 低筋粉300g，再加入泡打粉2g（不加也没大关系）混合均匀后，过筛加入蛋糊里，用橡皮刮刀拌匀。若面团太粘，再补加一些面粉到不粘手的程度。

3. 烤箱预热180度，5分钟。在面板上撒上适量面粉，把面条放上去，用手按成饼状，切块。
   可以刷一层蛋液，我比较懒就省了这一步。送入烤箱烤180度20分钟左右即可。