无油低脂鸡米花(空气炸锅版)
作为一个胖子,爱吃是肯定的,作为一个减肥爱好者,又不能放肆的吃,于是这款鸡米花诞生:)(事实是因为住的地方前不着村后不着店,连叫外卖都仅有一两家,想吃鸡米花的时候只能自己动手:p)
用料
面包糠 | 适量 |
鸡胸肉 | 一块 |
调味料 | 适量 |
无油低脂鸡米花(空气炸锅版)的做法
鸡胸肉切块,大小自己掌握,加调味料腌制。调味料根据自己的喜好来,基本款就是盐和酒,喜欢甜的可以加蜂蜜,还有叉烧酱,蚝油等等,反正喜欢啥加啥。腌制20分钟以上。
面包糠没有的话直接用新鲜面包做,切条放空气炸锅里烘干,然后用食物料理机粉碎,我用的是手持搅拌棒,很方便,实在没有用手捏碎或者用刀压碎都可以。
腌制完的鸡肉块沾面包糠。
均匀放入炸篮,160度8分钟。为了炸的均匀,我都平铺,不会叠起来。
全部炸完后会进去复炸3分钟,趁热吃。面包糠脆的,里面肉嫩嫩的。还可以蘸番茄酱,蘸蜂蜜芥末也很好吃。
小贴士
不用油炸的鸡米花不会像油炸的外面那么脆,不过无油,低脂,很适合健身人士吃,比水煮鸡胸有趣多了,换成鸡腿肉会更滑嫩。
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