巧克力香蕉蛋糕 烘焙小白的第一次
蛋糕1.48W
用料
【6寸戚风蛋糕坯】 | 个 |
———蛋黄糊——— | |
细砂糖 | 18克 |
玉米油 | 36克 |
牛奶 | 36克 |
蛋黄3个 | |
低筋面粉 | 54克 |
玉米淀粉 | 12克 |
———蛋白霜——— | 个 |
蛋清3个 | |
细砂糖 | 27克 |
白醋 | 几滴 |
【巧克力淋面】 | |
淡奶油 | 250ml |
俄罗斯75%巧克力 | 50克 |
巧克力香蕉蛋糕 烘焙小白的第一次的做法
参考了下厨房星杭妈的材料配比 做法参考的b站up主窝头是个暴脾气 认认真真 仔细学习 小白第一次做出来还算成功哈哈😄
切开切开切开 真的是不容易啊 三片都不一样厚 仍需努力💪
然后把蛋糕放凉 扔进冰箱
淡奶油锅里煮沸—倒进巧克力里面充分融合—放凉 然后(天王盖地虎 保鲜膜入股)也扔进冰箱—睡觉💤
tomorrow morning 我们来干大事儿! 淡奶油打发到七成(由于我这个那个....打发过了就不误人子弟了)然后开始抹💩 不是...抹面 🤭🤤 放切片香蕉
又由于再次打过头了……裱花也失败了
但是怎么能少了装饰这一步呢 不能够 必须强行装逼一下哈哈
丑是丑了点儿 不过味道真的没话说 我爱了哈哈哈
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