杏仁松塔虾——家庭宴客菜

这段时间，外甥来我们这里度假，They也知道我现在做菜做得不错，于是，提出要求：这些日子，就在家品尝我做的家庭美食。呵呵，蛮有压力的。既然年轻人看得起我的厨艺，

用料  

杏仁松塔虾——家庭宴客菜的做法  

1. 买回来的虾去壳去肠，清洗干净。

2. 将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。

3. 准备杏仁片。

4. 用盐，胡椒粉和生粉拌均匀虾胶。

5. 将拌好味道的虾胶搓成圆球。

6. 将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时间可以拿着吃。

7. 炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。

8. 由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。

9. 将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。用此菜宴客一定大受欢迎。

小贴士

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