美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 宴客食谱

喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕

喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图

圣诞节和新年即将到来,2020年还剩最后二十几天,这一年经历太多,终于将要结束,如果用美食来表达,那就是这款福袋蛋糕,小巧可爱而且还特别喜庆
淡奶油用的肯迪雅法国淡奶油,好吃不腻,成品也特别漂亮
下面记录方子

用料  

肯迪雅法国淡奶油 200克
牛奶 240克
低筋面粉 90克
白砂糖 25克
黄油 20克
鸡蛋 2个
红丝绒液 6滴
草莓 蓝莓 少量
戚风蛋糕坯 1个

喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法  

  1. 准备所有食材

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加入⚠️100克牛奶和白糖,小火加热至白糖溶化关火,加入黄油,用余温将黄油融化,然后将低筋粉过筛入液体中,搅拌均匀!加入剩余的牛奶和鸡蛋,继续搅拌均匀

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 滴入红丝绒液,充分搅拌均匀后过筛两遍,平底锅倒入少许食用油,用卫生纸擦均匀,开中小火

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 舀入一勺面糊,摇晃均匀,放在火上,饼皮冒大泡即可馋出,全部做完晾凉备用

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 用模具压去边边,刀割也可以

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 盆中倒入奶油,加入少许白糖

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 打发至8分左右,装入裱花袋

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 取一片饼皮,放一片戚风,挤出适量奶油,再盖上一片戚风片,在周边挤上适量奶油,用刮刀稍微抹均匀即可……(我提前烤的戚风蛋糕,用饺子皮模具压出的,嫌麻烦的可以直接用奶油和水果)

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 将饼皮均匀的裹在蛋糕周围

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 绑上丝带,放上自己喜欢的水果

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 筛上适量糖粉即可,圣诞气氛浓浓

    喜气浓浓的‼️新年‼️圣诞福袋小蛋糕的做法步骤图 第12张