美味珍珠丸子
宴客食谱2.08W
寒假闲来无事,想着学做几道简单有颜值的菜
用料
糯米 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
葱、姜末、盐、花椒粉、淀粉 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
美味珍珠丸子的做法
将肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、花椒粉、淀粉混合,混均匀,腌制15分钟
将胡萝卜切厚点的片放在盘里,将肉团在糯米上充分滚动沾上糯米,注意糯米需提前一晚泡好,这样蒸的时候才熟得快,裹好糯米后放入锅中,大火蒸二十分钟
出炉的珍珠丸子撒上葱花,家里没有枸杞,如果放点红色的枸杞,颜值会更高
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