家宴-金汤蛤蜊肉
[cp]#陪你过中秋##中秋# 金汤蛤蜊肉中秋小假期,海鲜正当季。家人朋友小聚,除了大鱼大肉,来一道酸爽的金汤蛤蜊肉,一定会惊艳四座。
花蛤也叫花甲,做法那是太多了,辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃,但买回来还要吐沙处理,有时候就觉得麻烦。这不,发现一款已经帮你去壳吐沙,干干净净的蛤蜊肉,买回家可以直接操作,简直太贴心了,快来叫我雷锋。@海洋管理委员会MSC
这款蛤蜊肉,是来自丹东的可持续花蛤渔业,而且是刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。关注我的人都知道,我买海鲜,一定会买带有MSC小蓝鱼标识的,支持海洋资源保护。
MSC是海洋管理委员会的简称,致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。寻找MSC小蓝鱼标识,品尝美味的本土可持续美味,为海洋保护做贡献。
用料
蛤蜊肉 | 250g |
娃娃菜 | 200g |
金针菇 | 100g |
红绿小辣椒 | 少许 |
黄灯笼辣椒酱 | 2勺 |
金汤酱 | 2勺 |
泡椒酱 | 1勺 |
葱姜蒜 | 少许 |
家宴-金汤蛤蜊肉的做法
准备所需食材。
蛤蜊肉焯水。
金针菇和娃娃菜也烫熟。
爆香姜蒜末,加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。
加热水煮沸。
烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮1-2分钟。
装入深盘中,撒小辣椒圈,泼一勺热油即可。
完成
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