野餐,到底要带什么食物才能好吃又好看?(一)
入秋,天气慢慢转凉
接下来的天气是一天比一天适合野餐啦
除了跟着柳小丁一起出行
吃香喝辣以外
你完全可以自己为家人DIY一顿丰盛的野餐哦
从这一期开始
柳小丁会连续四期为大家提供一些适合野餐的食谱
考虑到户外各种条件的限制
柳小丁推的食谱会有比较多的冷菜
操作的难度也会更简单一些
但也已经足够一家人享受啦!
第一期和第二期
柳小丁会推出一套完整的野餐食谱:
法棍三明治
咖喱鱼蛋
炸鸡块
日式饭团
洛神花茶
这是为一家三口准备的量
我们亲身试验过
绝对够好吃够饱!
用料
香菜 | |
洋葱 | |
黄油 | |
鸡腿 | |
法棍 | |
芝麻酱 | |
盐 | |
糖 | |
黑胡椒 | |
鱼露 |
野餐,到底要带什么食物才能好吃又好看?(一)的做法
原材料
顺着鸡腿的骨头,把骨头和肉分开,
完成鸡腿去骨。鸡腿肉上撒点盐后,鸡腿皮朝下,
放入平底锅,开中火煎。鸡腿肉煎熟后切小块,趁热放入小碗里,
放一汤匙鱼露,半汤匙白糖,半汤匙白醋和适量黑胡椒调味洋葱切薄片,放入水中,可去除辣味,
然后捞出沥干水分备用。法棍三明治从中间切开,里面涂黄油,
先铺一层洋葱,之后放鸡腿肉,
再放一些自己喜欢的蔬菜丝,最后放些香菜。
法棍三明治,完成!≈ 咖喱鱼蛋 ≈
将油、洋葱末、咖喱粉一起放入锅中炒香。
放入鱼蛋一起小炒一会儿。
鱼蛋小炒一会儿后,加入水没过鱼蛋,
放入咖喱块,煮到咖喱汁烧开。咖喱汁烧开后,小火煮五分钟,
关火,焖十分钟。
咖喱鱼蛋,完成!
小贴士
柳小丁一直在寻找一种法棍的吃法
除了抹黄油果酱
还有像啃馒头一样一口一口狠狠咬下
还有没有更美味的吃法
法棍三明治算是一次成功的尝试
据说越南街头最多这种法棍三明治
作为越南特色的街头小吃存在
价格也不贵
亲身尝试之后,发现味道确实很接地气
有些光饼夹猪肉的意思
很快就能解决掉一根长法棍
咖喱鱼蛋不用说
大名鼎鼎的港式小吃
据说港人一天要消耗55吨约375万粒鱼蛋
可见咖喱鱼蛋有多好味
如果要戴上孩子出去野餐
一定要准备这道小吃
孩子们只要看到咖喱鱼蛋,一定不会say no
在柳小丁前几天的野餐会里
一大锅鱼蛋一下子就被孩子们消灭一空
香浓的咖喱味和弹牙的口感
都是吸引小朋友的原因
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