营养美味的鲜菇时蔬~怎样做才能好吃又好看?
蘑菇的种类有很多不仅仅是香菇一种,日常生活中的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇,所以蘑菇又是一种统称。鲜蘑菇的营养非常丰富,为高蛋白、低脂肪食品,对身体健康极有好处,有健脾胃、滋营养的功能,对久病体弱、慢性病病人是一种滋补品,可提高抗病能力。再加上青椒胡萝卜的加持~一份营养又美味的鲜菇时蔬不容错过~
用料
青椒 | 4个 |
白玉菇 | 1把 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
盐 | 适量 |
味精 | 1勺 |
辣椒酱 | 小半勺(不喜欢不放) |
生抽 | 2勺 |
水淀粉 | 少许 |
营养美味的鲜菇时蔬~怎样做才能好吃又好看?的做法
准备食材
淀粉加入水搅拌均匀,做成水淀粉。
青椒切块,胡萝卜切片。
准备好的鲜菇焯水半分钟,捞出备用。
锅内烧油下入蒜片,姜片爆香。
倒入准备好的胡萝卜和青椒。
翻炒半到一分钟,放入适量盐和鸡精。
倒入焯好水的鲜菇。
放入小半勺勺辣椒酱(不喜欢的不放)
加入适量生抽。
倒入少许事先准备好的水淀粉。
翻炒20秒左右出锅。
成品
成品
成品
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