八分钟的鸡蛋三明治
从来没有一档美食节目能让我看了就想做菜,除了,《深夜食堂》,就像我一直说的那样,食物从来是情感的承载,有情感,才会有人间的烟火。
用料
鸡蛋 | 3只 |
吐司 | 4片 |
沙拉酱 | 少许 |
盐 | 少许 |
火腿 | 4片 |
八分钟的鸡蛋三明治的做法
白水煮鸡蛋,水烧开后放入鸡蛋,约五分钟关火,取出放入冷水中
鸡蛋剝壳,切成小块
将鸡蛋略捣碎(仍带有颗粒感),加入沙拉酱适量以及少许盐,搅拌到如图的状态
将蛋酱涂到吐司的一面,盖上一片吐司,切去边缘,然后切块。
这份是鸡蛋火腿三明治了,加小片的火腿,其余步骤同上
装盘,一半是鸡蛋三明治,一半是鸡蛋火腿三明治,两人份的夜宵再配上杯热牛奶就完美了!
如果是给在乎的人做的话,只要稍微装饰一下就很漂亮了^_^,放颗西兰花,或者两颗圣女果什么的,好看又好吃(这张图来自深夜厨房,真是太好看了)
小贴士
五分钟的鸡蛋煮出来还是比较嫩的,如果想要蛋黄味道更浓,可以煮久一点,煮八分钟。
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