最简单的章鱼
在家自己动手做最简单的章鱼
用料
照烧酱 | 若干 |
海苔丝 | 若干 |
柴鱼片 | 若干 (某宝可购) |
鸡蛋 | 1只 |
面粉(普通面粉) | 5大勺 |
盐 | 少许 |
无铝泡打粉 | 少许(真的只要一点点噢) |
章鱼块 | 1小块 |
包菜 | 1片叶子 |
水 | 若干 |
色拉油(橄榄油) | 若干 |
沙拉酱 | 若干 |
最简单的章鱼的做法
取一个鸡蛋,打成蛋液。
蛋液中加入面粉,盐,无铝泡打粉,进行搅拌。
分三次加入水,搅拌均匀。(水,适量就好)包菜叶,洗净,切碎,待用。
章鱼片,切成小丁,待用。
其他配件,可自行准备,比如培根啊,虾啊,等等烤盘预热,加入少许色拉油。
加入蛋液,7分满。
蛋液中加入章鱼碎,包菜碎。
再加入蛋液,将章鱼碎和包菜碎覆盖(注意!此时蛋液要溢出圆孔!)
待蛋液略微凝固,用竹签或者翻针将丸子不停的翻面。
要丸子呈现好看的圆形,要记住不断的翻面噢!将章鱼小丸子烤至金黄色,盛盘。
淋上照烧酱、沙拉酱、千岛酱,撒上海苔丝,柴鱼片,大功告成!
小贴士
要记住不断翻面噢!
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