奶油红豆小圆子

用料  

奶油红豆小圆子的做法  

1. 将红豆洗净用清水浸泡2小时以上

2. 红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水

3. 用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥

4. 糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用

5. 将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可

6. 盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可