枇杷番薯冰糖水 春日时令水果营养代餐
制作非常简单,早起制作也就几分钟,是一款酸甜可口,健脾开胃,润肺止咳,多吃不胖的糖水哦。
枇杷果柔软多汁,风味酸甜,每年三、四月份是盛产的季节,其富含人体所需的各种营养元素,具有清热、润肺、止咳、健胃等功效,是营养丰富的保健水果。明代医学家李时珍在《本草纲目》中就有记载“枇杷乃和胃降气,清热解暑之佳品良药”。
清明回老家,摘了好多自家人种的枇杷,除了生食、做膏外,平时拿来煮糖水也是满不错的哦。瞧,早上用枇杷果跟番薯煮了糖水再打荷包蛋进去,一顿营养全面的早餐就搞掂了。番薯的膳食纤维很丰富,健脾胃的功效跟枇杷搭配得当,甜中微酸,非常开胃。春季是枇杷时令季节,这样的保健水果,换着花样吃,挺不错的,而且老人宝宝也合适。
用料
枇杷 | 10个 |
蕃薯 | 400克 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
枇杷番薯冰糖水 春日时令水果营养代餐的做法
番薯去皮滚刀切块,我用的是颜色偏白的粉甜番薯
自家人种的枇杷,味偏酸,但绝对原生态
枇杷去皮、核,切块
锅里加水煮开,放入番薯块中小火煮至熟,约10分钟
加入冰糖
加入枇杷果肉,枇杷不需要煮太久
根据代餐需要打入一个鸡蛋,煮开即可关火
一碗酸甜开胃,营养丰富的早餐就做好了
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