夏日自制甜品 百香果果冻
夏季天气炎热,大人小孩都没什么胃口吃饭,比较偏爱一些凉爽的甜品,可以自己动手做一些简单的小甜品,健康又好吃,大人小孩都爱
用料
百香果 | 6个 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 2勺 |
白凉粉 | 80克 |
清水 | 800ml |
夏日自制甜品 百香果果冻的做法
将百香果切开挖出果肉果汁,称好白凉粉、白糖,我这个量是4-5人的量,人少的话可以所有食材减半
将蜂蜜倒入百香果肉中,搅拌均匀
锅中加入量好的清水,将白凉粉倒入
将白凉粉搅拌均匀即可
开中小火,加入砂糖,一直搅拌直至煮沸,然后关火
关火后将百香果导入煮好的白凉粉中,搅拌均匀
搅拌均匀后,倒入准备好的模具中,如果没有模具,可以倒入比较浅的盘子里,因为如果倒入深碗中,由于重力的原因,百香果会沉入碗底,最后做出来每一块会不均匀~
我就倒在了浅盘子里,放凉后放入冰箱直至凝固,定型后取出倒扣脱模,再切块即可食用
晶莹剔透的百香果果冻就做好啦~口感冰冰凉凉
小贴士
甜度大家可以根据自己的口味,增减糖和蜂蜜的量~
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