🍓ins韩风超火|草莓奶油水果抱抱卷——超快手0失败｜不用挤｜野餐必备

❗️方便易做零失败～颜值也超级高～

我看了好多配方都要自己挤一个圆饼，很多小宝贝烤箱并不大，一盘烤不了几个，真的好麻烦，等待的过程时间也容易消泡面糊变稀，并不适合新手~~而且新手呢，面糊状态掌握不好的话，容易流的到处是，出现不够圆，大的大小的小，非常扁等等各种情况~烘烤制作的时间也很长~~~~

个人认为我这样做更方便，快手，不失败~~~~

❗️适合外带～闺蜜下午茶～野餐必备～

❗️不一定要跟我一样的盒子～就地取材吧姐妹～一次性饭盒，家里的小密封盒都可以

❗️水果可以换成你喜欢的～开心就好，可以自由发挥出超多款式和口味～

❗️配方给的量是一个28金盘的量～

❗️不想吃奶油的，用南瓜泥，芋头泥代替奶油即可

用料  

🍓ins韩风超火|草莓奶油水果抱抱卷——超快手0失败｜不用挤｜野餐必备的做法  

1. 玉米油+牛奶充分搅拌均匀乳化～至融为一体，不再飘油花～准备开始的同时预热烤箱，提前15分钟预热烤箱是个好习惯

2. 筛入低筋面粉

3. 搅拌均匀顺滑细腻，不见干粉

4. 分离蛋清蛋黄～
   
   蛋黄放入面糊盆中～

5. 搅拌顺滑细腻

6. 蛋白放入另一个无水无油的盆中备用～夏天可冷藏备用～

7. 蛋清+柠檬汁和盐～开始打发～分三次加入细砂糖～

8. 打至弯钩状态～如图

9. 取1/3蛋白入蛋黄糊盆～

10. 搅拌均匀～

11. 再全部倒回蛋白盆中～

12. J字型手法翻拌均匀～

13. 倒入盘中～震出气泡

14. 送入烤箱～柏翠6080烤箱，上下火180度，20分钟。
    
    C76pro风平一体烤箱，双层蛋糕卷温度参考，165度26分钟～
    
    TF610风炉参考140度25分钟

15. 赞赞赞

16. 出炉马上提出来放在架子上晾凉～撕去垫纸
    
    有毛巾面诶～～～

17. 等凉的时候准备一下装饰的奶油和水果可以

18. 蛋糕片凉了，淡奶油+柠檬汁+细砂糖，打发至纹路立体～冰箱冷藏

19. 装入裱花袋，备用

20. 找一个合适的圆圈，杯子也可以，盖子也可以~刻出来大小相等，圆溜溜的蛋糕片～
    
    我这个直径大概是七八厘米～能有9个～
    
    边角料怎么办？养老公干嘛的？哈哈哈哈
    
    

21. 拿一片蛋糕片

22. 我用的这个裱花嘴，你们随意选择自己喜欢的花嘴，实在没有的话，裱花嘴剪几刀锯齿状也就省略花嘴钱了···不经常用的姐妹别买了

23. 挤了上奶油，花纹随意

24. 放入盒子~一共做了三盒，另一盒来不及出境，就进了五脏六腑庙了，饿了

25. 放上喜欢的水果装饰一下

26. 撒上防潮糖粉或者椰蓉装饰，没有就空气代替

27. 打包，带走，跟小闺蜜分享，跟娃娃野餐~

小贴士

我看了好多配方都要自己挤一个圆饼，很多小宝贝烤箱并不大，一盘烤不了几个，真的好麻烦，等待的过程时间也容易消泡面糊变稀，并不适合新手~~而且新手呢，面糊状态掌握不好的话，容易流的到处是，出现不够圆，大的大小的小，非常扁等等各种情况~烘烤制作的时间也很长~~~~

个人认为我这样做更方便，快手，不失败~~~~

❗️适合外带～闺蜜下午茶～野餐必备～

❗️不一定要跟我一样的盒子～就地取材吧姐妹～一次性饭盒，家里的小密封盒都可以

❗️水果可以换成你喜欢的～开心就好，可以自由发挥出超多款式和口味～

❗️配方给的量是一个28金盘的量～

❗️不想吃奶油的，用南瓜泥，芋头泥代替奶油即可