全麦油条 最好的方子 蓬松酥脆 减肥减脂早餐

用料  

全麦油条 最好的方子 蓬松酥脆 减肥减脂早餐的做法  

1. 全麦粉

2. 依次加入泡打粉 盐 小苏打

3. 搅匀

4. 一个鸡蛋 用一半的水70g 搅开

5. 和面

6. 再加另外一半水

7. 和面

8. 加入油

9. 揉成湿软的面团

10. 准备一碗油 避免沾粘

11. 揉成团 醒10分钟

12. 然后像叠被子一样叠合面团 每10分钟一次 来回3-4次

13. 叠好的面团弄成长方形 包保鲜膜放冰箱冷藏过夜

14. 转天拿出面团 先静置30分钟 擀平

15. 切成条状

16. 两条叠在一起

17. 中间用筷子压一下 两头用筷子各按一次

18. 准备好的油条

19. 也可以做成油饼

20. 宽口锅 热油 油很热时 下锅炸 下锅前稍微抻一下

21. 炸好的油条

22. 中间的气孔 超酥脆 好吃极了 Yum！