酸菜瘦肉粉

#寻找记忆中的味道#能进到小学早餐排行榜top3的酸菜瘦肉粉丝~小学的时候，总有起晚忘记吃早餐的情况。我妈就会送早餐给我，早餐便是这个酸菜瘦肉粉丝。浓郁的鸡汤以及微辣的胡椒味，配上弹口的瘦肉和酸脆的酸菜，坐在教室里提起筷子的那一刻，我简直就是全世界最幸福的小学生~

用料  

酸菜瘦肉粉的做法  

1. 将粉丝用开水烫熟，沥干水后装入碗内，滴入适量的香油搅拌，备用。

2. 将酸菜切碎，用开水焯一会儿，沥干水后和粉丝装一块。

3. 瘦肉切片，放入煮沸的鸡汤内烫熟，然后和粉丝放一块。

4. 在碗里加入盐，撒上适量的葱花、胡椒面，然后淋上鸡汤即可食用。

5. 开吃~

小贴士

也可将猪肉换做牛肉、鸡肉来做。味道也不错哦~