早餐第17天～花朵蒸饺

用料  

早餐第17天～花朵蒸饺的做法  

1. 半根胡萝卜切片蒸熟，加入100克水打成汁，煮沸

2. 澄粉和马铃薯淀粉混合，倒入煮沸的胡萝卜汁140克，用筷子搅拌，加10克植物油揉成面团

3. 西葫擦丝，加2克盐杀一下水挤干水分，加半根胡萝卜碎，2个炒熟的鸡蛋，3克盐，5克蚝油，5克香油，10克食用油，适量五香粉，搅拌成馅

4. 面团搓长条，切成20克左右一个的面剂

5. 按扁，擀成饺子皮，其余面剂盖保鲜膜防干

6. 中间放馅料

7. 包成五角星形状

8. 再把每一边都搓成花瓣的纹路，先搓上面，再搓下面，把每一边依次搓好

9. 搓好的样子，是不是很漂亮

10. 中间放一颗豌豆粒点缀

11. 水开蒸7分钟

12. 剩下的馅料加了一把面粉摊成了蔬菜饼，不小心摊糊了😄