煎蛋饼--超养生超简单超美味
10分钟搞定的早餐煎蛋饼,又香又嫩,超养生超简单超美味,早餐吃好了一整天都开心。
只加了盐和味极鲜,我吃的不咸,酌量添加。(下图油倒多了点)
用料
鸡蛋 | 2 |
韭菜/小葱 | 一把 |
盐 | 半小勺(酌量) |
味极鲜 | 多半小勺(酌量) |
油 | 适量 |
煎蛋饼--超养生超简单超美味的做法
1. 鸡蛋打到碗里,放盐适量;
洗净韭菜或小葱,切碎。
2. 开火,等锅热的同时,鸡蛋打散;
锅热倒油适量,随后就倒鸡蛋液,转中小火(重点:热锅凉油,中小火)。
3. 把韭菜或小葱倒入锅中,平铺在蛋液上,颠一下锅确保蛋饼滑动不沾住。
4. 盛蛋液的碗,倒味极鲜适量,接点水;
这个时候蛋饼底下差不多金黄色了,翻面(我加的菜多,切开再翻的面);
把汁水沿蛋饼周围撒上(碗也干净了),开大火,差不多一分钟,收汁,关火。
5. 盛盘,刷锅,开吃。香嫩可口超级好吃。(节约时间没有拍照,请忽略到处飞的韭菜,我加的有点多)
小贴士
热锅凉油,下了蛋液转小火
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...