超简单随意发挥之松松面包
配料自己记录一下 留存
用料
鸡蛋 | 1个 |
高粉 | 250克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
牛奶或水 | 100克 |
酵母 | 4克 |
肉松 | 按自己喜好多或少 |
黄油 | 25克 |
超简单随意发挥之松松面包的做法
基础面包做法不赘述了。我分了八个。
两次发酵,整形(中间加点色拉酱和肉松裹起来整形,也可以不加,看自己口味,加了更好吃)。二发后表面不用涂蛋液,因为后面也要覆盖肉松的,会遮盖掉的哈。
自家烤箱上火155度,下火140度,15分钟。(自己烤箱自己知道)重复的图片,没涂鸡蛋液的面包表面感觉更好看啊,很像外面面包店的面包(所以面包店表面都是不涂蛋液的?😅)
适量色拉酱在单个面包上涂抹开。
取肉松摊开,涂了色拉酱是面包沾取肉松。成型。
我用了两种肉松,看个人口味哦。其实都很好吃😋😋
小贴士
基础胚子决定了面包品质!至于肉松,色拉酱的料足料少,哪种肉松,完全看个人喜好咯😝
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