Crisp自制薯片

用料  

Crisp自制薯片的做法  

1. 土豆去皮切成薄片，越薄越好。

2. 泡水洗去里面的淀粉

3. 锅内倒清水，加入适量盐大火煮开

4. 倒入土豆片煮一分钟迅速捞出

5. 此时的土豆片应该呈透明色。

6. 沥干水分，也可以用烤箱低温烘干，100°大约30分钟左右。

7. 锅内倒入食用油烧热，放入土豆片小火慢炸

8. 炸至土豆片两面金黄，捞出沥干油。

9. 撒上辣椒面、花椒面，孜然面即可。

10. 喀嚓喀嚓，脆脆哒

小贴士

淀粉要洗干净