芝麻豆渣糯米饼

黄豆做成豆浆后的豆渣，含有很多营养成分。豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动。豆渣中含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等。豆渣中含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，有利于延缓肠道对糖的吸收。豆渣糯米饼不失是一道营养餐饼。

用料  

芝麻豆渣糯米饼的做法  

1. 黄豆制成豆浆后，过滤的豆渣

2. 在豆渣中加2个鸡蛋和糯米粉，适量的食盐，揉搓成不粘手的面团。盖上保鲜膜，饧面20分钟。

3. 饧好的粉团，做成大小适中的小饼状

4. 盆子中放入黑芝麻，做好的小饼，在芝麻上轻轻按压，使小饼的两面均匀粘上芝麻。

5. 电饼铛，放少许油后，放入芝麻饼，至两面微焦出锅装盆。

6. 营养美味可口的豆渣糯米芝麻饼。

小贴士

做成的小饼不要太厚，依口味，也可加点香葱等