生酮早餐-芝士蒸蛋

每天必吃

用料  

生酮早餐-芝士蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 按量准备食材

2. 蛋黄蛋白打散，加适量盐，然后加水……搅匀，加水……搅匀，加水……搅匀。

3. 过滤

4. 过滤后……

5. 放入蒸锅，盖子别盖严实了，留一条逢。大火伺候……水开了……冒热气了……马上关小火……

6. 蒸五分钟左右后轻轻碰一下锅子，就可以观察到蛋液是否凝固。确定蛋液凝固后，加入芝士碎。蛋液凝固时间的长短与碗的厚度和蛋液的量都有关系，所以……用心看守着……

7. 加入虾米。锅盖仍然不盖严实，留一条缝。继续小火蒸三分钟。关火……关火后把盖子盖严实，闷五分钟。

8. 等待⌛️……

9. 享用……