❌非油炸🔥脆嫩猪排·[空气炸锅食谱]
孩子们馋猪排,跟我说了几次,一直没给他们做,今天正好有时间,赶快安排上。一块猪排肉做了4块炸猪排,美味好吃不油腻。喜欢的一定要试试哦。
新入手了ACA北美的 AAF-DF50A这款空气炸锅,用它给孩子们弄个不油炸的猪排吃,这款空气炸锅颜色很清新,牛油果绿色,让人看着就很喜欢,容量也是非常大,足有6升的容量,烤一整只鸡也是没问题的,而且中途可以随意抽出拉篮翻面,还增加了预约功能,很贴心的功能。
食物炸至时间到了后,会自动跳至保温状态,让食物不那么快冷却,这一点我非常的满意。触屏自带8大菜单,随意选择,小白也能秒变大厨。这款空气炸锅应该是厨房小家电的首选产品哦。
用料
大排肉 | 288克 |
奥尔良烤翅腌料 | 18克 |
薄盐生抽 | 15克 |
鸡蛋 | 3个 |
普通面粉 | 80克 |
面包糠 | 适量 |
❌非油炸🔥脆嫩猪排·[空气炸锅食谱]的做法
大排肉切厚块,我一共切了4片
用牛排锤把肉片两面锤一锤,每个地方都要锤到,这样猪排烤出来才会嫩
锤过的猪排会变薄哦
锤好的猪排加奥尔良腌料和生抽抓均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
1.面粉倒入盘中
2.鸡蛋打散
3.面包糠放入大盘中腌制好的猪排先放入鸡蛋液中,两面沾上一层鸡蛋液
从鸡蛋液中取出后放入面粉中,两面沾上面粉,提起来轻轻抖动一下
猪排放回鸡蛋液中,把两面继续沾上一层鸡蛋液。
‼️重复放回面粉中,沾一次面粉后,继续放回鸡蛋液中
❤️鸡蛋液一共沾3遍,面粉沾2遍。
猪排最后是两面都沾上鸡蛋液的。沾了鸡蛋液的猪排直接放入面包糠中,盖上面包糠,用两个手压一下猪排,提起来轻轻抖动
整块猪排全部包裹上面包糠
空气炸锅垫油纸,猪排两面都喷上色拉油,放入空气炸锅中
这款空气炸锅是触屏模式,点击触摸屏打开电源,点击功能键,选择鸡翅模式
它直接就是180℃的温度,不需要调整哦
把时间调整到10分钟即可,中途5分钟时翻个面。
因为这款空气炸锅自带取锅断电功能。所以直接抽出拉篮翻面,再放入拉篮,它会接着炸,非常方便10分钟后猪排就熟了
不干不柴,还能爆汁呢。猪排切块,挤上沙拉酱,香脆好吃
小贴士
‼️没有牛排锤的话就用刀背拍猪排哦。
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