摊黄/炉糕/折饼的做法
爸爸妈妈,奶奶爷爷年纪大了,有的高血压,有的糖尿病,有的发福,太胖了,需要我们做儿女的在饮食上给家人们坐下调理,我们可以日常给家人们吃些杂粮的食材,可以排毒,放中风,养颜排毒等多种益处,你想学怎么做吗😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 1勺 |
小米面 | 1勺 |
玉米面3分之一勺 | |
豆面3分之一勺 | |
糖两调料勺(不吃糖的可以不加) | |
酵母一调料勺 |
摊黄/炉糕/折饼的做法的做法
一勺酵母粉
两勺白糖
加不超过40度的温水搅拌,静置3分钟
面粉一勺,小米面1勺,豆面和玉米面各3分之一
加个鸡蛋
把酵母水到进面粉里搅拌成这个状态
加温水搅拌成不希不稠,放置40到50分种
先把大火预热活体,转小伙,用油刷抹油,把发酵好的面糊,用勺子盛一勺面糊放在锅的最高处到下
面糊到到这个程度就可以了
想吃软的可以盖个20 .30时秒,想吃酥的可以不加盖
等饼成这个形状的时候可以用铲子铲下锅一圈
翻面
想吃软的可以直接折起来,想吃酥的晚会儿折
香喷喷的折饼就完成了
小贴士
1.折饼锅用之前先开锅哦!开好锅以后不会粘锅的哦
2.做食材的时候先预热下锅,预热的锅体最好不要冒烟哈,用放在锅的上方可以感受下有点烫手了就可以转小伙,用油刷抹油,就可以做啦
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