这么好喝的粥,宝宝不爱都难
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文/三宝妈
三宝妈分享粥的方子不算多,但是每次分享几乎都会提醒各位美妈,要少给孩子喝白米粥,毕竟宝宝的胃很小,吃得东西有限,如果吃的营养密度低,相对营养也就少了,不利宝宝的生长发育
粥用到了紫米,营养价值很高,含有丰富蛋白质、核黄素等多种维生素,以及宝宝身体所需微量元素
这碗粥还搭配了高营养的红枣、板粟,红枣、板栗的香甜也已全部融到粥里面,香香的、甜甜的,宝宝不爱都难
菜品介绍
菜名:紫米板粟红枣粥
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:紫米40g、粥米50g、板粟60g、红枣45g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
紫米 | 40g |
粥米 | 50g |
板粟 | 60g |
红枣 | 45g |
这么好喝的粥,宝宝不爱都难的做法
食材明细
红枣开水浸泡半小时
板粟洗净,放入锅中,加入适量清水,煮熟去壳
压成板粟碎或板粟泥备用
也可以用刀切开分成两半,用不锈钢小勺把里面的肉给挖出来浸泡好的红枣去皮,去核,切成小丁
宝宝粥米、紫米清洗干净放入锅中,加入适量清水
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象煮沸后转中小火, 煮至稍浓稠
加入红枣丁、板栗碎
搅拌均匀
出锅咯,宝宝可以直接食用啦
咀嚼能力弱的宝宝,可以用破壁机或者料理机打成糊状再食用就可以啦
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