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做这款面包,你得施展九阴白骨爪

做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图

佛卡夏面包,一款用料简单百吃不厌主食面包

用料  

高筋面粉 300克
3克
橄榄油 30克
200克
黑橄榄 10颗
迷迭香 3根

做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法  

  1. 提前一晚去阳台上薅几根迷迭香,加橄榄油浸泡过夜

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第2张
  2. 面粉,水,盐和酵母和成面团,放30分钟

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,手指沾上橄榄油碾压拉扯

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第4张
  4. 烤盘铺上油纸,将排气后的面团摊开铺平在烤盘上,烤箱内放一盘水,面团放入烤箱发酵1小时。

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第5张
  5. 这时候面已经涨高,施展九阴白骨爪,在面团上扎洞洞,这过程既好玩又解压。

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第6张
  6. 抹上迷迭香橄榄油,每个洞放上黑橄榄。我临时起意又放了几块无花果。经典版本是放油浸小番茄🍅。

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱上下180℃15分钟。

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第8张
  8. 金黄酥脆的表面

    做这款面包,你得施展九阴白骨爪的做法步骤图 第9张