肉桂燕麦低卡玛芬

只因在微博上看到了一段无讲解的快视频，这么简单何不尝试下，从准备材料到吃上不会超过45分钟。

用料  

肉桂燕麦低卡玛芬的做法  

1. 熟香蕉捣烂（玛芬甜度的主要来源）

2. 打入两个全蛋，打匀

3. 加入蜂蜜/枫糖浆/焦糖、盐、低筋面粉、香草精、肉桂粉拌匀（上图为部分原料图）

4. 加入希腊酸奶、燕麦片拌匀

5. 根据燕麦片的吸水程度，加入淡奶油、玉米油或色拉油拌匀

6. 倒入玛芬模，八分满，将新鲜蓝莓或苹果片或蔓越莓或者其它果干放在上面做装饰。

7. 烤箱预热，上下火180度烤30分钟出炉。

小贴士

1、原配方用的牛奶，希腊酸奶比普通酸奶少60%水份，按原方加牛奶的话，使用希腊酸奶就没必要了，所以我改用淡奶油，一方面用量小，另一方面增加奶香味。
2、原配方是无油的，第一次烤无油的发现很干，也偏硬，所以改良配方加入了油脂。玉米油或者色拉油都是没有味道的油，适合烘焙。
3、燕麦片要用煮的那种切件燕麦片，根据吸水情况逐步放。
4、上面有装饰的是第一次做的，没有装饰的是第二次的，明显松软了很多，成品外脆里嫩，非常好吃。
5、过程非常简单没有拍照，用了几张部分原料图片供参考。
6、最后一张图从左到右是小深匙、1/4茶匙、1茶匙、汤匙，供参考。