健康发豆芽丨保姆级教程
绿豆芽做菜,万搭。
坚持吃能让身材变好🤣
泡绿豆的水消除炎症,降火气超讚👍
气候正适宜发豆芽,坊间流行用纸发非常不健康,萤光漂白剂超级多。
用未漂白的布十带孔沥水篮/蒸笼十废内胆/不锈钢盆之类的超级容易。
另一款发黄豆芽,绿豆芽:
用料
绿豆 | 1把 |
水 | 适量 |
沥水篮 | 1个 |
废内胆 | 1个 |
未漂白布 | 2块 |
健康发豆芽丨保姆级教程的做法
绿豆洗干净用比豆子高一点点的凉开水(秋冬用60度左右温开水)泡8小时左右。
⚠️⚠️
1: 中途换水3次,不要发酵了。
2: 我是热性体质,把泡豆的水喝了,非常降火气,消炎。
凉性体质不要喝。
3: 绿豆比蓝子底部少点,泡会涨大。沥水蓝放入未漂白蒸布(做豆腐的也行),
再把泡好的豆子洗洗放布上,布盖住豆子。
找个内胆或不锈钢盆,(不透光的盆碗都可以)可以放进沥水篮,篮子拿出来放水笼头下冲湿,晃几下去多余的水,再放入内胆中。
⚠️⚠️早晚各冲一次。并倒去内胆积水。
冷天淋30度温水。最上面盖一块干净的打湿的深色布或毛巾,放阴凉通风处即可。(冷天放温暖地方)
蒸笼十不锈钢盆组合,同楼上操作。
⚠️家人少,我分几份做。每天都有新鲜豆芽吃。
吃不完,发好的,可以冰箱先保存。推荐:每次拔一把,剪去根。
⚠️全部工具洗干净,晾干重复用即可。也可以齐布上面剪断,小心剪到布。
⚠️注意⚠️
1: 泡豆,发豆过程,有光线,或缺水,高温太密闭豆荚容易发红。
2: 盖太密闭高温天容易烂根。容器越深越好。
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