家常蛋炒饭保姆级教程
从小就超爱吃蛋炒饭 大一那一年每晚都要去小吃街买蛋炒饭 学校后门的小吃街各种炒饭都被吃了个遍!所以学着自己做了一次快手版的 味道还不错喔!
用料
米饭(隔夜剩饭) | 1盘 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
家常蛋炒饭保姆级教程的做法
火腿去包装,切成条,黄瓜去皮,洗净,切成条。
切丁
依旧切丁(原谅我这放荡不羁的刀工)
鸡蛋打散,我用了两个
锅里烧至冒烟,倒油,油热后,把鸡蛋倒入,翻炒两分钟捞出来,不要太久了,嫩嫩的口感好
捞出鸡蛋后,黄瓜火腿入锅,油不够就再放点,放一点盐炒(看心情放多少吧),翻炒两分钟捞出
放饭!炒到有香味,没闻到的话就按心情炒多久🤔
让鸡蛋火腿黄瓜下锅和米饭团圆,全员集合后,翻炒,放盐,生抽
盛一盘出来,隔壁家的小孩都馋哭了
小贴士
黄瓜的清爽可以解一些炒饭的油腻 一定要放!
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