三鲜炒海参(如何炒出翠绿的荷兰豆?)
印尼野生小刺参
家庭款推荐小号足够了
口感很Q弹爽口
炒荷兰豆彩椒真的很好吃
泡发简单容易,吃海参可以增强免疫力
用料
海参 | 5只 |
甜椒(红、黄) | 各半个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐酒油味精 | 适量 |
荷兰豆 | 200克 |
蚝油 | 少量 |
三鲜炒海参(如何炒出翠绿的荷兰豆?)的做法
泡发海参(如何泡发参考之前食谱,有详细步骤,这里略过)
野生海参刺密集,肉Q弹
将海参切成小块
摘掉荷兰豆的两头,把荷兰豆的丝抽掉。丝在靠近豆的那一边,然后清洗干净。烧开水,把荷兰豆放进开水里面,大概一分钟,捞出来,待用。(这是炒出碧绿的荷兰豆的关键)
准备好葱姜蒜,切碎
切好大甜椒(红和黄)
1.热锅,放入油,把葱姜蒜爆香
2.放入荷兰豆炒,加入少量酱油耗油,再炒,火不能太大,会胡也会黏锅。
3.然后放入小量的水,切记不能太多
4.盖上盖子,烧开就可以。再加入甜椒,味精、盐等调味,翻炒出锅即可色彩好,口感棒,试试吧
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