自制草莓蛋糕零基础适合小白 生日蛋糕 水果蛋糕芒果夹心 超级简单 不用烤箱 乞丐版
零基础做草莓蛋糕,芒果夹心
我没有称就用一次性杯子作为量杯按比例分配,乞丐版本,电饭煲做的蛋糕,工具要求少,实力证明,没有那么多的装备一样可以吃蛋糕🍰
用料
牛奶 | 三分之一杯 |
奶油 | 250ml |
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 三分之一杯 |
水果 | 若干 |
玉米油 | 三分之一杯 |
低筋面粉 | 一杯 |
自制草莓蛋糕零基础适合小白 生日蛋糕 水果蛋糕芒果夹心 超级简单 不用烤箱 乞丐版的做法
第一步是做蛋糕,没有烤箱我用的电饭煲,先将电饭煲锅底刷油保温预热:
1.蛋清蛋黄分离,蛋清打发一定要无油无水,4个蛋清部分挤入少许柠檬汁去腥,没有柠檬用白醋,将半杯白糖分三次加入,一边打发一边加入白糖,等蛋清打白可以竖起小尖尖就成形可用了。
2.蛋黄加入玉米油、牛奶,低筋面粉过筛加入,搅拌均匀,将打发好的蛋白倒入,翻拌,炒菜那种,不能搅拌,倒入电饭煲按蛋糕功能打发淡奶油
半杯砂糖分三次倒入淡奶油打发,淡奶油稍稍变硬就是可以使用的状态了。蛋糕中间切开,铺上奶油,加上芒果粒,可以参考图片切面的状态,蛋糕表层铺一层奶油,加上喜欢的水果,好吃😋
没那么难,很好吃
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