一次发酵❗️黄油蒜香面包
最近跟面包杠上了,这不今天又来了黄油蒜香面包,黄油与蒜蓉的搭配简直了,烤的时候满屋飘香,外脆里软,真的让人无法抗拒,一出炉连我平时最讨厌吃蒜的儿子都一口气连吃3个墙裂这款面包你们一定要试试
用料
高筋面粉 | 230g |
低筋面粉 | 40g |
牛奶 | 120g |
鸡蛋 | 1个大概50g |
白砂糖 | 25g |
黄油 | 25g |
盐 | 1g |
酵母 | 3g |
一次发酵❗️黄油蒜香面包的做法
面团部分除黄油和盐之外,所有材料全部倒入搅拌桶拌均匀
开启厨师机中高速搅拌
揉到能撑出厚膜
加入软化好的黄油
揉到能撑出薄膜(如图)
取出面团
平均分成8等份,揉圆,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
在等待面团发酵的时间,把蒜瓣打成蒜末
加入盐和软化好的黄油充分混合均匀成蒜蓉酱
装入裱花袋备用
发酵好的面团用刀划一刀
挤入蒜蓉酱
撒上葱花
放入预热好的烤箱内,180℃烤18分钟左右即可
成品
满屋漂香
外脆里软
小贴士
面粉吸水性不同,液体不要一次性加入,预留15g左右。烤箱的时间和温度根据自家烤箱脾气而定
-
闺蜜家~“翡翠白玉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,一天三顿饭,不是做饭就是洗碗,做饭占用了很多时间,有时候真的不知道自己想吃啥?该做什么饭!进入五月,天气慢慢的热了起来,于是,从闺蜜群里,学来了这款【翡翠白玉汤】,其实,就是白菜煮粉丝,但生活和诗意融合在一起,不香吗?😍😍感谢我的闺蜜@宋宝宝!下图配料是1-2人量。...
-
“空心麻团”外酥里糯/不爆不塌🤙🤙🤙的烹饪做法,大厨教你详细做法
早餐铺子的炸麻团一直都很畅销,俺是从小吃到大的那一类😅😅😅我的娃儿也超级喜欢吃,每次需要买早餐的时候,总会说妈妈给我带个麻团。。。好吃😋不难做,今日午餐分享“空心麻团”的做法,外酥里糯/不爆不塌/筋道弹牙🤙🤙🤙由于糯米粉的吸水性不同,液体量请适量增减哈!稀...
-
梅干菜软饼食谱做法大全,超简单的梅干菜软饼做法步骤
快,软,香鲜用料梅干菜36克面粉200克温水100克白糖20克老面120克油少许克五花肉50克梅干菜软饼的做法早上突然想吃饼,正好有刚买的梅干菜,冰箱里有老面有肉馅,现和面,一小时开吃1,老面撕成小块,温水泡软泡醒。面粉加糖,加入老面和水,揉成偏软的面团,成团,醒揉三次,45分钟左...
-
如何做小屁屁荷叶夹好吃 小屁屁荷叶夹烹饪方法大全
...
相关文章
- 一次性发酵蒜香芝士面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香黄油芝士拉丝面包|一次发酵香到暴风哭泣🌚的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黄油奶油小面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次发酵❗️超松软蒜香黄油奶酪小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香黄油餐包~一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不需出膜一次发酵|橄榄油蒜香面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香火腿面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次发酵❗️牛乳手撕面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次发酵的黄油土司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)的烹饪做法,大厨教你详细做法