红糖花生小喜饼

超级好吃的小喜饼，松香酥软，香甜可口！

用料  

红糖花生小喜饼的做法  

1. 花生米炒熟后用破壁机打成颗粒，我喜欢大一些的颗粒，所以用擀面杖压碎的，加入红糖拌匀备用。

2. 昨天做了蜜豆，所以又包了一些蜜豆馅的。

3. 用少许温水把酵母化开

4. 加入鸡蛋、白糖、玉米油和面粉和成光滑的面团

5. 醒发至两倍大后拿出排气

6. 分割成16个小面团，盖保鲜膜

7. 将面团擀薄

8. 加入红糖花生馅

9. 用手轻轻按压成饼状，盖保鲜膜醒发十五分钟

10. 烤箱中层150度，预热好后放入烤20分钟，烤的时候上面再放一个空的烤盘。

11. 出锅，颜色是不是很漂亮😊

12. 完美！

小贴士

上面放烤盘的目的是为了不让小饼膨胀得太高，那样就变成烤馒头了😜，另外可以让小喜饼均匀上色，中途不用翻面。