金沙奶黄面包(一次发酵)
面包2.51W
用料
高筋面粉 | 320克 |
鸡蛋液 | 32克 |
糖 | 38克 |
盐 | 3克 |
水 | 170克 |
黄油 | 26克 |
酵母 | 3克 |
除了酵母和黄油外,面团揉至光滑(10分钟)
加入酵母黄油继续揉(10分钟)
面团揉好了
整形
切成小块
整成小圆形
擀开,如图,抹上金沙奶黄馅
卷起放去烤盘
发酵两倍大
刷上鸡蛋液
预热烤箱170度,中层烤10分钟,调上下火175度烤5分钟,调上下火165烤5分钟
金沙奶黄月饼出炉啦😄
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