巨无霸松饼
今日份分享:巨无霸松饼,松饼中的战斗饼~其实也就是一张大松饼啦!说的有点绕,请见谅~怪我怪我,语竭词穷了。此方起源于老孙同学的让我另辟蹊径烙一个超大号的韭菜鸡蛋馅儿的火烧~好吧,那个我办不了,松饼还是可以操作的~本来想铸铁炼一个超大号的锅的,只怕锅未成,人已老啊~所以凑合凑合,拿出了自家最大的那口平底电不粘锅,操作ING~
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 140克 |
低粉 | 200克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 30克 |
巨无霸松饼的做法
准备好各种食材。将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖、牛奶,以及隔水加热融化了的黄油,搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液中,继续搅拌,划Z字搅拌至无颗粒粘稠状。状态如下图所示。用筷子挑起呈倒三角不会马上滴落。
平底电不粘锅,拿出了我家最大的那口~为了操作巨无霸松饼也是拼了~哈哈哈!加热,然后将面糊垂直倒入,会自成圆形,你操作了就知道,真的自成圆形。全程小火慢煎。
如图所示
待表面有明显气泡产生,借助铲子翻面,继续烙一会即可出锅。
比我的脸还大一圈的巨无霸松饼就做好了~真的超大有没有?!松软好吃~
将其放置在案板上,切块即可~如果你非要拿着整张松饼啃,我也完全没有意见哦~
装盘,可以配上煮蛋、果干或者各种坚果等,元气满满的一餐,你get到了吗?!
小贴士
1、此方实际就是一张大大的松饼,而且也够厚,比做蛋糕方便,又嫩嫩的好吃~
2、也可以买松饼粉做,就更省事儿了~
感兴趣的小伙伴们可以关注我的公众号:宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~里面收录了番茄酱的各种食谱,365天,总有一款是你喜欢的~
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...