低卡低脂快手香蕉蓝莓焗燕麦
这是我做得频率最高的早餐,因为它简单快手还好吃。对于健身集美来说一顿热量才300卡多一点,并且最重要的是碳水:脂肪:蛋白质≈55%:20%:25%一顿管所有系列
用料
蓝莓 | 20克 |
纯燕麦片 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草(可不加) | 1滴 |
脱脂牛奶 | 120克 |
赤藓糖醇 | 适量克 |
熟透的香蕉 | 半根 |
核桃仁(或其他坚果) | 8克 |
低卡低脂快手香蕉蓝莓焗燕麦的做法
睡前把牛奶,赤藓糖醇和燕麦片混合均匀倒入烤碗,盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚
早上起来取出,切好半根香蕉的薄片,码在上面
鸡蛋打发均匀,可以倒入一点牛奶打顺滑,这样烤出来更香。加入香草精(也可以不加),怕蛋腥的可以加两滴柠檬汁或者橙汁。喜欢甜的还可以稍微加一点赤藓糖醇,但是熟透的香蕉本来就比较甜了,所以大家可以自行调整甜度。
烤箱上下火180度预热5分钟,把鸡蛋液均匀浇在装好燕麦香蕉的烤盘上,再码上蓝莓,和香蕉稍微保持一点点距离。再把核桃仁压碎撒在没有铺到水果的缝隙里。入烤箱中层烤20分钟
拿出来先拍个照
拍完照正好不烫口了就可以开吃了。
也可以不加蓝莓,用一些蔓越莓干代替,或者控糖严格一点就什么都不加。但是话说回来,控糖严格的话就把香蕉也替换掉,替换成苹果片吧,毕竟香蕉的GI值那么高
这个是牛奶里还加了2g左右的可可粉,也很好吃,下次准备加杏仁粉,或者用无糖杏仁露代替牛奶试一下。
小贴士
1,赤藓糖醇每家的甜度指数不一样,所以大家自己看口味加,我是直接买散装的赤藓糖醇一斤再搭配100克的甜菊糖苷,所以甜度基本上是白砂糖的三倍,这样每次用量只要一点点。如果是纯的赤藓糖醇甜度只有白砂糖的30%
2,个人很喜欢烤核桃和烤杏仁,但是其实这里面什么坚果都可以用,还可以在隔夜泡燕麦的时候就加入自己喜欢的坚果,但是坚果虽然是优质脂肪,热量却很高,我一般一次就不会超过10克,计较热量的就选南瓜子仁吧,热量相对低一些。但是就10克左右的量,热量也不会差别太离谱。关键还是控糖控碳。
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