美味佳肴馆

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健康又美味——黑芝麻软欧包

健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图

【我有一大瓶黑芝麻酱系列之二】
之前做了巧克力软欧简直停不下来~
索性再来一发黑芝麻软欧了咯,大量的芝麻酱放下去,香的不要不要的!

用料  

高筋面粉 240克
牛奶 175克
25-30克
酵母 3克
2克
黄油 12克
黑芝麻酱 20克

健康美味——黑芝麻软欧包的做法  

  1. 面粉、牛奶、糖、盐、酵母放入面包机桶中,开启一个揉面程序15分钟

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 15分钟揉面程序结束后,加入20克芝麻酱,无糖的哈 ,再来一次15分钟的揉面程序

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 程序结束后加入室温软化的黄油,继续一个15-20分钟反的揉面程序,直到可以拉出手套膜

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 放在温暖处发酵至两倍大小左右,手指蘸高筋面粉戳小洞,洞不回缩就发酵好啦

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 将发酵好的面团拿出来排气,均匀分割成5份,略滚圆,然后松弛15分钟

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 将面团擀长,然后沿长方向卷起来,卷紧,捏紧收口哦!

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 整形好的面团排入烤盘中,进行2次发酵到两倍大小

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第8张
  8. 表面喷少量水,撒上适量高筋面粉,然后割包~~

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热170度烤制18分钟左右就好啦!香软的黑芝麻软欧哦~

    健康又美味——黑芝麻软欧包的做法步骤图 第10张