奶香油条（零失败）不加一滴水

第一次做油条，平时觉得不健康，但是非常时期，女儿的乡愁更重要❤️棉花糖做梦哭醒，想念姥姥姥爷，想念姥爷给她买的油条，太好吃了[捂脸]👧“妈妈，吃到油条就像和姥姥姥爷在一起吃饭一样……”传统油条不用牛奶和鸡蛋，我做给孩子吃，有淡淡的奶香味！以前问过一个星级大厨，他说加了黄油的更脆！大家也可以不放！

用料  

奶香油条（零失败）不加一滴水的做法  

1. 我家用小美和面，你们用料理机，手都可以，除了黄油不放进去，先揉成絮状小团时候放黄油揉成面团！

2. 包上保鲜袋放入冷藏，过夜！

3. 早上拿出来放半小时以上恢复室温！

4. 轻轻用排气擀面仗擀扁！厚度约1cm

5. 手上和台面上撒一些玉米淀粉！

6. 切条，大约两指宽！

7. 厚度约1厘米啊！

8. 两块重叠！

9. 筷子🥢在中间压一下！

10. 两头捏一下！

11. 都处理好！醒发20分钟！干燥地区，盖保鲜膜！

12. 厨房工作我通常带面罩浴帽😊

13. 油炸锅设定170度！没有的可以直接煤气炉加油！

14. 温度计探针测试！煤气炉中大火也一样！

15. 170度可以啦！

16. 准备好了！

17. 两手捏住两头，拉长，轻轻放入！慢慢会浮上来！

18. 用长筷子🥢翻面！

19. 准备好沥油的！

20. 这样！

21. 出锅放在上面沥油！

22. 再放进点心筐！

23. 做了不少，孩子们一直在吃！

24. 第一次很不错了👍

25. 上桌，我去打豆浆啊！

26. 餐后这个！

27. 加微信了解更多！

小贴士

可以不用鸡蛋，牛奶和黄油直接用水，但是我以前问过一个星级大厨，他说加了黄油的更脆！建议用高筋面粉，我这次家里只有中筋面粉！