香蕉松饼(早餐)
除了西多士,Pancake是孩子非常喜欢的早餐之一,我也喜欢做这样类型的早餐,材料丰富,成品简单,一口就咬进各种营养,于是,心里特别满足。
可以简单装饰一下松饼,让它看上去很想咬一口,提起食欲,开心的早餐可以开启一天的好心情,我不太纠结孩子吃点甜,吃点糖,勤刷牙,少吃一点,还是很美好的。
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 40克 |
奶粉(可有可无) | 10克 |
黄油(可有可无) | 少许 |
油(不要花生油) | 5克 |
香蕉松饼(早餐)的做法
香蕉一根,用擀面杖捣成泥。(我用的不是过熟的香蕉,表皮还是黄色的,所以勺子不好捣就用擀面杖,非常好用)
打进一个鸡蛋,搅拌均匀
加入油和牛奶搅拌均匀
低筋面粉过筛,再加入奶粉,搅拌均匀
稀稠度参考小视频,这样就可以了
冷锅加一小块黄油融化,开小火(不要等锅热了再放,也不要大火,黄油容易糊,松饼就不好吃也不好看了)
我懒得一个个煎,有耐心有煎蛋模具的可以分小个煎,我直接全部倒进去量刚好一个大的(28cm的煎锅),中小火煎。
煎反面的时候火可以再小一点。
切个八块,我和小朋友一人一半。
我家孩子喜欢涂上草莓酱+一丢丢的彩糖珠,吃太甜不好,所以我只涂非常薄的一层,少放点,有个味道而已。(如果喜欢吃甜的,草莓酱可以换蜂蜜或者直接在面糊那加少许白糖)。我自己不涂酱不加糖,就已经觉得很好吃了,满满的香蕉自身的甜香气,一点儿都不噎很好入口,其实可以忽略糖,也非常好吃。
配一杯鲜奶,美美的和孩子一起享受吧。
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