快手早餐低卡减脂高蛋白西葫芦鸡蛋沙拉三明治
日式鸡蛋沙拉三明治真的是本鸡蛋成瘾者的本命三明治之一,但最近太过肥胖了需要减点肥,于是开发了这款可以顺便逼自己吃点蔬菜的伪日式鸡蛋沙拉三明治!
用料
盐 | 1勺 |
鸡蛋 | 2颗 |
希腊酸奶 | 2大勺 |
西葫芦 | 半根 |
鸡精 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
保鲜膜 | 适量 |
吐司 | 2片 |
1. 准备两颗水煮蛋。煮的时候记得往水里加点盐,煮出来的蛋既防止破裂也会好剥很多。
2. 煮蛋时把西葫芦洗净切成小丁,喜欢黄瓜的可以替代成黄瓜。
2. 把煮熟的蛋过凉水后剥掉,用叉子捣碎。
3. 加入2大勺浓稠的低脂希腊酸奶,搅拌到顺滑状态时加入西葫芦丁,再加入一小勺鸡精和现磨一些黑胡椒。喜欢日式美乃滋口感的还可以再加入一小勺糖。再豁楞豁楞几下。把烤好的吐司堆叠鸡蛋沙拉后记得用保鲜膜裹一下后横切一刀再吃,这样就不会边吃馅料边掉啦!
松脆的吐司搭配绵密的鸡蛋沙拉内馅,开启元气满满的一天!
小贴士
家里没烤吐司机的,可以把吐司可以丢进空气炸锅120℃烤五分钟或者平底锅小火烘烤,同样可以得到松脆的烤吐司。
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