西葫芦鸡蛋灌饼快手高颜值早餐

孩子早产，食欲不振，为了让她吃一个美美早餐，老母亲加油。曾经带娃去老舍故居游览时，遇到一个台湾的老阿姨。跟我说，孩子最重要的早餐一定要吃好吃美。一日之计在于晨。心情美丽，精力充沛，遇到什么困难都不怕。早餐的治愈力量!

用料  

西葫芦鸡蛋灌饼快手高颜值早餐的做法  

1. 1.西葫芦切片，去掉瓜瓤（我用一个调料瓶盖），焯水。
   2.鸡蛋加面粉，拌匀，粘稠可流动状即可。倒入切碎的火腿。加一点盐调味。

2. 锅里刷油，把西葫芦排成一排填满锅。锅热了，关火，把面糊用勺子轻轻的倒进去，不可太满，会溢出。小火盖锅盖煎3–4分钟，翻面煎1分钟。

小贴士

填蛋液时，关火。
盖锅盖。
出锅撒你想要的调料，黑胡椒或者柠檬胡椒粉。