一次发酵层次多花卷
早餐食谱2.44W
上班没时间做包子跟面包,这个花卷就是最适合的,简单又快,也挺好吃。
用料
五得利九星面粉 | 300克 |
细砂糖 | 8克 |
酵母 | 3克 |
纯牛奶 | 160克 |
调料 | |
葱花 | 两根 |
盐 | 一小勺 |
胡椒粉 | 一点 |
一次发酵层次多花卷的做法
除调料外其他所有揉成一个团,盖上松弛,整理葱花,这个时间松弛是为了更好的擀开。
擀成一个长方形。
撒盐、胡椒粉、葱花,抹匀。
从上而下卷起。
卷成一条,切1.5厘米宽。
两个叠一块儿,增加层次感。
筷子往中间一按,两边稍微拉长,两头往下捏卷起,收口一定要捏紧,不然发酵完会松开,不好意思,这次没拍视频,下次补。
视频花卷来了。
卷好了。
大概可以做8个。
上锅发酵30分钟,广东20多度的天气,我用温水发酵。
发酵好蒸15分钟,闷5分钟出炉。
标签:花卷
-
2022年5月早餐的详细做法,2022年5月早餐做法技巧
每天做早餐用料鸡蛋1个2022年5月早餐的做法2022年5月2日2022年5月3日2022年5月4日2022年5月5日2022年5月8日2022年5月9日2022年5月11日2022年5月12日2022年5月17日2022年5月19日2022年5月23日2022年5月26日2022年5月29日...
-
青麦仁炒鸡蛋的做法和图解,青麦仁炒鸡蛋怎么做更好吃
用料麦仁100克鸡蛋5只蚝油十三香青麦仁炒鸡蛋的做法买来的麦仁把杂质挑选掉用清水洗干净把鸡蛋打入碗中顺时针搅散然后把准备好的麦仁倒进去继续顺时针搅拌均匀起锅烧油,油热后把麦仁鸡蛋液倒进去炒,成型后加入蚝油和十三香(喜欢清淡的也可以不加十三香),翻炒均匀。...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...