7点早餐|5分钟完成的超级食物,生食巧克力慕丝
“森林奶油”牛油果搭配有机生可可粉,完全颠覆了巧克力在人们心中的高糖、高脂、高负担的形象,保持了巧克力的浓郁口感,又不会造成身体负担。
生食的魅力在于,通过天然食材调配出各种想要的口感。例如:
甜味:椰枣、椰青水、椰青肉、柿饼、桂圆等水果
酸味:柠檬、橙、青柠、罗望子等
咸味:番茄、西芹等
苦味:苦瓜、艾草、姜黄等
辣味:辣椒、薄荷、迷迭香等香草
用料
牛油果 | 1个 |
椰子油 | 30ml |
过滤水 | 30ml |
有机生可可粉 | 40克 |
椰子花蜜/龙舌兰蜜/椰子花糖 | 50g |
喜马拉雅水晶盐 | 1g |
云呢拿精油(可免) | 5滴 |
可可粒 | 少许 |
水果 | 少许 |
7点早餐|5分钟完成的超级食物,生食巧克力慕丝的做法
备好材料
除可可粒和水果外,其他材料放入高速料理机或食物处理器中打匀
除可可粒和水果外,其他材料放入高速料理机或食物处理器中打匀
加入少许可可料和水果装饰,放入冰箱稍冷藏后口感更佳
小贴士
营养价值:
♛可可粉中富含植物化学成份黄烷醇,可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。
♛牛油果又名鳄梨,是热带地区的一种珍稀水果,有“森林奶油”之称。
牛油果果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃牛油果:其中富含的维生素A、E和B2,对眼睛有益。
瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信:yssworld
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