解决剩包子馅儿、剩饺子馄饨馅儿的绝美办法“早餐蛋饼”
每次包包子,包饺子🥟馄饨,十次有九次都会剩下皮或者馅儿😄😄😄拿捏不了太准。。。剩下的包子皮可以烙发面饼,做花卷馒头。。。饺子皮和馄饨皮可以做手抓饼,那剩下的馅儿大家都是怎么解决的呢?以前我都是炒菜或者做汤的时候加进去,今天早上决定用它来做早餐蛋饼,有肉有蛋有蔬菜,,。那叫一个香呀👍👍👍
用料
剩包子馅儿 | 一小碗 |
小葱 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
胡萝卜 | 四五片 |
食用油 | 适量 |
盐 | 少许 |
面粉 | 适量 |
解决剩包子馅儿、剩饺子馄饨馅儿的绝美办法“早餐蛋饼”的做法
剩下的包子馅儿,芸豆猪肉的。
胡萝卜切小碎丁。
小葱切葱花。
将包子馅儿,胡萝卜,葱花,鸡蛋,盐一起放入盆中。
搅拌均匀。
加入适量清水,再次搅拌均匀。
少量多次加入面粉,每加一次都充分搅拌均匀,再加入下一次。
直到搅拌成视频中浓稠度差不多的顺滑面糊。
模具锅预热刷油。
舀入适量面糊,小火慢煎。
底部定型上色后,翻个面继续煎至金黄凝固。
早餐即成!
小贴士
无技巧无难度,剩的馅儿都可以这样解决哈!
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