小美打肉,饺子、包子、馄饨馅
小美打肉很快,几秒钟搞定,再几秒调好馅料。如果您喜欢还可以加胡萝卜、香菇、虾肉,喜欢什么打什么,不用担心案板细菌,不用手握菜刀 剁剁剁。
用料
油10 | 克 |
糖10 | 克 |
生抽 | 2勺 |
鸡蛋 | 1枚 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 30g |
海鲜酱 | 1勺 |
小美打肉,饺子、包子、馄饨馅的做法
瘦肉可以直接打,如果是肥肉夹瘦肉需要冰箱冷冻2小时以上。取出切块3cm大小为佳。
每次200-300g,tube键2秒,2-3次(根据喜欢的细腻度调整)
可以加入切段的菜,或胡萝卜、香菇、虾肉、芹菜等,切记要切段。tube0.5~1秒2次(中途用刮刀棒把食材刮入锅底)
再倒入打好的肉,调味品,6秒/反转速度6 调和上劲。
现打的肉,无论包饺子、馄饨、包子还是肉饼,都特别香。可以新鲜快速搞定。
快手饺子出炉,开吃吧🎈
天下美食千千万,让我们从简入门,利用好好工具,化繁为简,想吃什么都可以自己信手捏来。
小贴士
打肉有两种方法,tube键可以打有颗粒的口感。如果是做肉丸或者肉肠,可以打肉糜,三个圈圈设置即可。
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