41种纯素🥟饺子/包子/春卷/锅贴/馅饼/馄饨馅儿

锅贴馅儿和包子馅儿可以略粗一些，饺子馅儿略细一些，组合方式不变，佐料组合不变。

用料  

41种纯素🥟饺子/包子/春卷/锅贴/馅饼/馄饨馅儿的做法  

1. 香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青；
   上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；

2. 胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿

3. 土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿

4. 木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁

5. 菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿

6. 木耳+芹菜+白豆干

7. 白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁

8. 上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇

9. 上海青焯水拧干+杏鲍菇

10. 荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇

11. 白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿

12. 红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿

13. 豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿

14. 胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿

15. 木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿

16. 上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿

17. 土豆+上海青+木耳

18. 包包白+芹菜+香菇

19. 香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿

20. 裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿

21. 包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐

22. 芹菜+螺旋藻+豆腐

23. 蒲公英+豆腐

24. 苦菜+豆腐+土豆

25. 香菇+豆腐+包包白+云丝

26. 上海青+木耳+大豆蛋白

27. 菠菜+茄子🍆+大豆蛋白

28. 牛腿棒白菜🥬+粉条+胡萝卜+木耳+大豆蛋白=包子、馅饼馅儿

29. 胡萝卜丝（先蒸5分钟）+粉条

30. 蒸胡萝卜丝+粉条+青红椒丝

31. 上海青+口蘑

32. 胡萝卜🥕香菇先放油炒2分钟➕粉条+白菜🥬

33. 豆腐+木耳+上海青+土豆🥔+菠菜根+茄子🍆

34. 白菜，土豆，香菇，软和，适合老人

35. 茄子+土豆+香菇+木耳

36. 胡萝卜+土豆+木耳+香菇+豆皮

37. 老豆腐+粉条+胡萝卜

38. 芹菜+木耳+豆皮+土豆

39. 胡萝卜+芹菜+豆腐+粉条

40. 菠菜+粉条+木耳

41. 小白菜+豆腐

小贴士

1.最经典的馅儿是上海青杏鲍菇馅儿、藕杏鲍菇馅儿；
2.叶子菜除了菠菜以外都需要焯水10秒过冷水，拧干，切好后如果有水，还需再拧一次水；
3.菌菇如果不嫌麻烦，最好是放少点油炒香；
4.加油是为了防止出水；
5.如果做春卷，可以切丝。