香喷喷的油豆腐酿肉

小时候最喜欢的一道菜，既有大口吃肉的满足，也有油豆腐的香味。3个油豆腐就可以吃一大碗饭。老少皆宜的一道菜！

用料  

香喷喷的油豆腐酿肉的做法  

1. 把肉剁成肉泥，加入葱、蒜、生抽酱油搅拌，做好馅料。油豆腐拿小刀划一个十字口，把肉塞进十字口中。

2. 锅中放油，把酿肉的一侧放入油中煎一会儿。

3. 微微发黄的时候翻面，把其他几个面也煎一煎。煎好后乘出备用。

4. 加豆瓣酱，辣椒，蒜，炒香。

5. 放水和油豆腐一起煮。稍微煮久一点，以保证里面的肉熟了。

6. 煮到收汁，撒上葱花，出锅！