乡村奶酪慕斯-高蛋白低碳水cottage cheese mousse

【多年后登陆了一下网页版的下厨房，
发现有三个菜谱草稿没有发出去。。。
自己还挺想再做了吃，于是发出来方便查阅。】

【我年轻时候的措辞好搞笑啊，这个菜谱图好像也不是我拍的，应该是pinterest上的】




cottage cheese，可以翻译成茅屋奶酪，乡村奶酪（这是字面意思），事实上就是一种软奶酪，营养价值很高。富含蛋白质，并且消化分解速度较慢，所以有益于运动后肌肉的修复，特别是睡觉的过程中起很棒的作用。

香蕉冰激凌已经是健身圈中人尽皆知，然而快碳吃多了，想不想来点似冰激凌又似慕斯的蛋白质美味小甜点呢？

在家自制乡村奶酪，请参考：

菜谱改编自alison murray @ om nom ally，两人份。

用料  

乡村奶酪慕斯-高蛋白低碳水cottage cheese mousse的做法  

1. 料理机混合 奶酪，柠檬汁，苹果汁，杏仁粉和甜味剂到均匀顺滑。大约需要3分钟

2. 加入一半水果继续混合1分钟

3. 将混合物倒入大碗，加入剩余水果，翻拌均匀。

小贴士

1. 低脂cottage cheese，每100g热量72卡，脂肪1g，钠含量406mg（要注意），糖3g，蛋白质12g，钙质6%。
2. 可以购买低钠cottage cheese。