东菱面包机做酸奶
用料
牛奶 | 500克 |
酸奶菌粉 | 半包 |
白糖 | 40g 可自己调整 |
东菱面包机做酸奶的做法
牛奶我用的是三元全脂纯牛奶2瓶,蒙牛伊利的全脂牛奶都可以,不要用那些进口的,好像有些进口的发酵不了,低脂牛奶也是不可以的
菌粉我用的这个川秀双歧的
面包机我家的是这个,只要有酸奶功能的面包机都可以做
先倒一点牛奶到酸奶桶里,,倒入半包菌粉,搅拌至菌粉溶解,这样做出来的酸奶才细腻,在倒入白糖,搅拌溶解,然后吧两瓶牛奶全部倒入,搅拌到所有糖都溶解,也可以做的时候不加糖,吃的时候再加。用剩下的半包菌粉用夹子密封再放进冷冻保持它的活性
然后把酸奶桶的盖子盖好,放进面包机桶,在面包机桶里放一点温水,不用太热的水
然后盖上面包机盖子,开启程序11酸奶模式,按开始键,8个小时后就可以吃了,可以晚上10点做,第二天6点就可以吃了
浓浓的酸奶
小贴士
菌粉买来最好都放冷冻格
吃的时候可以加奥利奥,或者喜欢的水果都可以的
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